胃溃疡患者可适量食用紫菜。每日建议用量约为100克。
紫菜易消化、吸收，富含蛋白质、碘、无机化合物、不饱和脂肪酸等多种营养成分。对于胃溃疡患者来说，适量食用紫菜通常不会刺激胃部，也不会加重恶心、呕吐、腹痛等症状，反而在一定程度上能起到利尿的作用，还可辅助降血脂，以及预防甲状腺肿大等，所以胃溃疡患者适量食用紫菜对身体有好处。然而，紫菜作为一种海中蔬菜，含有较多嘌呤，过量食用容易导致体内嘌呤摄入超标，这对自身健康不利，因此不建议胃溃疡患者过量食用。此外，痛风患者、高尿酸血症患者、脾胃虚寒患者等也应谨慎食用紫菜。在日常生活中，胃溃疡患者要避免长期进食粗糙、过硬、过冷、过热、辛辣的食物，如坚果、雪糕、火锅等，要避免暴饮暴食，注意定时、定量、规律进餐。
总之，胃溃疡患者可适当吃紫菜，但要注意控制量，同时还要注意饮食的其他方面，以维护胃部健康。