一般建议用40℃~60℃的温水冲服蜂蜜水，切勿使用开水，因为蜂蜜中含有多种维生素、酶和矿物质，高温会破坏这些营养成分。此外，具体的饮用量因人而异，一般每天饮用100~200毫升为宜。以下是关于喝蜂蜜水的一些注意事项：
1.适宜人群：蜂蜜水适合大多数人群，尤其适合便秘者、咳嗽患者、高血压患者、心脏病患者以及失眠者。但糖尿病患者、未满一岁的婴儿以及肝硬化患者不宜饮用蜂蜜水。
2.时间选择：喝蜂蜜水的时间也有一定讲究。一般建议在饭前1.5小时或饭后2~3小时饮用，这样可以避免蜂蜜水对胃部造成刺激，同时也有利于营养物质的吸收。另外，睡前30~60分钟饮用一杯蜂蜜水，有助于缓解疲劳，促进睡眠。
3.水温控制：上文已述，这里不再重复。
4.搭配禁忌：蜂蜜水不能与韭菜、豆腐、大葱、鲫鱼、莴苣等食物同食，否则可能会引起腹泻、腹痛等不适症状。
5.保存方法：蜂蜜具有吸水性和吸异味性，因此在保存时应注意密封、防潮、防异味。一般建议将蜂蜜放置于阴凉、干燥处，避免阳光直射。