类风湿性关节炎患者在饮食上需特别留意，合理的饮食对病情控制有帮助。一般来说，类风湿性关节炎患者要注意营养均衡，同时规避一些不利食物。
保证营养均衡摄入
蛋白质摄入： 适量摄入优质蛋白质很重要，像瘦肉、鱼类、蛋类、豆类等都是不错的选择。例如每天可以吃100 - 150克的瘦肉，或者喝200毫升左右的牛奶来补充蛋白质，有助于维持身体的基本代谢和组织修复。维生素补充： 多吃富含维生素的蔬菜水果，比如每天保证500克左右的蔬菜摄入，其中绿叶蔬菜应占一半以上，像菠菜、西兰花等；水果可以吃200 - 300克，如苹果、橙子等，能为身体提供多种维生素，增强免疫力。
控制高嘌呤食物摄入
避免高嘌呤食物： 类风湿性关节炎患者要减少高嘌呤食物的摄取，因为高嘌呤食物代谢后会产生尿酸，可能会加重关节炎症。常见的高嘌呤食物有动物内脏（如猪肝、猪肾等）、海鲜（如虾、贝类、沙丁鱼等），尽量不要食用这类食物。限制红肉摄入： 红肉中的嘌呤含量相对较高，所以要适当限制红肉的食用量，每天红肉的摄入量最好控制在75克以内，可选择白肉如鸡肉、鱼肉等来替代部分红肉。
注意控制碳水化合物和脂肪
合理控制碳水化合物： 要避免过多摄入精制碳水化合物，像白面包、精米等，可适当增加全谷物的摄入，如燕麦、糙米等，全谷物富含膳食纤维，有助于控制血糖和体重。一般每天全谷物的摄入量可以占主食的1/3 - 1/2。选择健康脂肪： 要选择健康的脂肪来源，如橄榄油、鱼油等。鱼油中含有Omega - 3脂肪酸，具有抗炎作用，每天可以适量摄入鱼油补充剂，或者多吃富含Omega - 3的鱼类，如三文鱼等。同时要减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入，饱和脂肪常见于动物油、油炸食品中，反式脂肪多在一些加工食品里，要尽量避免。