山楂并无直接降血糖的功效，不过其含糖量不高，不会引发血糖升高，对降血糖能起到一定辅助作用。山楂主要有消食健胃、活血化瘀这两大功效，还是营养丰富的食物，富含维生素、多种微量元素，适当食用可补充人体所需营养，还能降血脂、预防动脉粥样硬化。具体如下：
一、消食健胃：
1.山楂口感偏酸，食用后可刺激胃酸与唾液分泌，从而起到开胃作用。
2.山楂含有多种有机酸，食用后能刺激胃液分泌，提高胃蛋白酶活性，进而促进食物消化。
3.山楂还含有丰富营养物质，食用后可养胃并增强食欲。
二、活血化瘀：
1.山楂具有活血化瘀的功效，其性温且归肝经，能够助力气血运行，从而达到活血化瘀的效果，有助于解除局部淤血状态。
2.对于女性因血瘀导致的痛经、月经量少、产后淤血等情况都有很好的作用。
总之，山楂虽不能直接降血糖，但在其他方面有诸多益处。