烫伤分级即烫伤分度，通常可分为三度。一、Ⅰ度烫伤会致使皮肤出现红、肿、热、痛的表现，但不会有破皮和伤口。这种情况下，应在医生指导下外用烫伤膏，这能对局部皮肤状况起到改善作用。二、Ⅱ度又细分为浅Ⅱ度和深Ⅱ度：浅Ⅱ度会有水疱出现，深Ⅱ度同样有水疱，不过浅Ⅱ度的水疱张力较大，基底呈红润状态，而深Ⅱ度的水疱张力较小，基底为苍白状态，且浅Ⅱ度的疼痛程度比深Ⅱ度更剧烈一些。此时可以遵循医嘱清除水疱，并用碘伏消毒，同时建议按照医嘱合理使用烫烧膏、红霉素软膏等，以预防局部感染。三、Ⅲ度烫伤是指烫伤已伤及皮肤全层，会让皮肤呈现出发白、发硬的模样，这时疼痛并不严重。Ⅲ度烫伤通常无法自行愈合，需要及时进行检查，根据具体情况依照医嘱合理使用烫伤膏，同时要注意保持卫生，避免感染。烫伤后还需注意饮食保持清淡，不建议食用辣椒等辛辣刺激的食物，以免给皮肤带来一定刺激。
总结概况提示：文章主要讲述了烫伤的分级情况，包括Ⅰ度烫伤的症状及处理方式、Ⅱ度烫伤中浅Ⅱ度和深Ⅱ度的不同表现和处理要点、Ⅲ度烫伤的特点及后续治疗要求，同时强调了烫伤后的饮食注意事项。