喉咙痒、干咳可能由多种原因引起，包括环境因素、饮食因素、过敏性咽喉炎等。
一、环境因素：
入秋后天气往往较为干燥，如果在生活中补水不及时，就容易出现皮肤干燥以及口腔、咽喉发干的情况，可能进而出现声音嘶哑的症状，严重时还会有干咳现象，对正常生活产生影响。比如，当环境湿度明显降低时，人体呼吸道的水分会被大量蒸发，使得咽喉部缺乏滋润，从而导致喉咙痒和干咳。
二、饮食因素：
一般是由于长期存在不健康的饮食习惯。如果长期食用辣椒、火锅、烧烤等辛辣刺激食物，或者过量吸烟、喝酒等，都会致使体内水分缺乏，造成呼吸道干燥，进而出现喉咙发干、瘙痒等异常状况，通常还伴有干咳。例如，辛辣食物会刺激咽喉部黏膜，引起局部的炎症反应，导致喉咙不适和咳嗽；而吸烟和饮酒会损伤咽喉部的黏膜屏障，削弱其保护功能，引发相关症状。
三、过敏性咽喉炎：
过敏性咽喉炎是因过敏而使咽喉部黏膜出现炎症反应，过敏物质可以是食物、有害气体、粉尘、花粉等多种。当这些物质通过口鼻到达咽喉部时，就会刺激咽喉部黏膜产生变态反应，进而出现喉咙瘙痒、咳嗽的情况。比如，对花粉过敏的人，在花粉季节吸入花粉后，就可能引发过敏性咽喉炎，出现喉咙痒、干咳等症状；同样，接触有害气体或粉尘等也可能导致类似情况。
除了上述较为常见的原因外，还可能是慢性咽喉炎、慢性支气管炎、慢性肺炎等原因导致。如果症状长时间未能缓解，或者出现其他不适情况，建议及时前往医院就诊，由医生进行鉴别诊断并开展治疗。
总之，当出现喉咙痒、干咳等症状时，应综合考虑可能的原因，根据具体情况采取相应的措施。如果症状持续不缓解或加重，应及时就医，以便明确诊断和进行有效的治疗。