手掌脚掌发红发热的原因可能包括高热和过量运动。
一、高热：
1.原因：通常是由细菌、病毒等感染引起，这些感染导致的炎症作用于体温调节中枢即人体下丘脑，使得人体体温定点上移。
2.表现：当体温升高时，周围的毛细血管会扩张，进而导致手掌、脚掌以及全身发红发热。
3.处理方法：患者可在医生指导下使用具有解热镇痛效果的药物如布洛芬、对乙酰氨基酚等进行治疗，也可通过物理降温方式，如温水擦拭身体、在额头放置被冷水浸泡的毛巾等，以达到较好的退热效果。
二、过量运动：
1.原理：人体温度一般相对稳定，在剧烈运动时，由于肌肉收缩等会产生大量热量，如果不及时散发，人体温度就会升高，会增加面部及手足的血流来加强散热，从而出现手掌脚掌发红发热的情况。
2.注意事项：日常运动不可突然大幅增加运动量，要循序渐进，避免给身体造成过大负担，运动过后不宜马上饮水，尤其在夏天不能马上喝凉水，否则可能导致心肺活动异常，严重情况下会有生命危险。
总之，手掌脚掌发红发热可能是多种因素导致的，需要根据具体情况进行分析和处理。如果这种情况持续不缓解或伴有其他不适症状，应及时就医，以确定原因并采取相应的治疗措施。