西红柿炒鸡蛋和柿子可以同时食用，但需注意食用量和个人体质。
西红柿和柿子都是营养丰富的食物，西红柿富含维生素C、番茄红素等，柿子含有鞣酸、维生素等。同时食用西红柿炒鸡蛋和柿子，一般不会产生不良反应，但柿子中含有较多的鞣酸，与蛋白质结合可能会影响蛋白质的吸收。此外，鞣酸还可能会刺激胃肠道，引起不适。因此，建议适量食用，避免过量。
对于消化功能较弱、胃酸分泌过多、容易过敏的人群，应尽量避免同时食用西红柿炒鸡蛋和柿子，或者减少食用量。鞣酸在胃酸的作用下，可能会形成胃柿石，导致消化不良、胃痛等症状。如果食用后出现不适，应及时就医。
总之，西红柿炒鸡蛋和柿子可以同时食用，但要注意适量，并根据个人体质调整食用方式。如果有任何健康问题，建议咨询医生或专业的营养师。