患有胃炎的早期症状通常包括上腹部不适或疼痛，大约有半数以上的胃炎患者会出现这种情况。一般疼痛没有明显的规律，可能是隐痛、胀痛或者钝痛等。
早期症状之腹痛表现
隐痛为主： 早期胃炎引起的腹痛多为隐隐作痛，程度不是很剧烈，患者能感觉到上腹部有轻微的不适感，就好像有一股轻微的刺痛感持续存在。胀痛情况： 部分患者会有上腹部胀痛的感觉，感觉肚子里有气排不出去一样，尤其是在进食少量食物后，这种胀痛感可能会更明显，就像胃里有东西堵住，气体无法顺畅排出导致胃部发胀。
早期症状之消化不良相关表现
食欲减退： 患有胃炎早期时，患者可能会出现食欲减退的情况，原本喜欢吃的食物，现在看到或者闻到都没有兴趣，食量明显比平时减少。嗳气现象： 不少患者会有嗳气的表现，就是胃里的气体向上涌出，从口腔排出，有时候会伴有酸腐的气味，这是因为胃炎影响了胃的正常消化功能，导致气体在胃内积聚后排出。
早期症状之其他伴随表现
恶心呕吐： 有些胃炎早期患者会出现恶心的感觉，严重时可能会伴有呕吐，尤其是在食用了不合适的食物或者腹部受凉后，恶心呕吐的症状可能会加重，呕吐物多为胃内的容物。反酸水： 患者还可能会出现反酸水的情况，就是胃内的酸性内容物反流到口腔，感觉口腔里有酸酸的味道，这是因为胃炎导致胃酸分泌失调，胃酸反流引起的。