指甲凹凸不平可能是由以下原因引起的：
1.营养不良：指甲的生长需要足够的营养物质，如蛋白质、维生素和矿物质等。如果身体缺乏这些营养物质，指甲就可能出现凹凸不平的情况。
补充营养：如果是营养不良导致的指甲凹凸不平，可以通过饮食来补充营养。建议多吃一些富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，如肉类、鱼类、蛋类、奶制品、豆类、蔬菜和水果等。
2.真菌感染：指甲受到真菌感染时，会出现变色、增厚、变形和凹凸不平的情况。
药物治疗：如果是真菌感染导致的指甲凹凸不平，可以使用抗真菌药物进行治疗。常用的抗真菌药物有酮康唑、克霉唑、氟康唑等。
3.扁平苔藓：扁平苔藓是一种皮肤疾病，也可能会影响指甲，导致指甲出现凹凸不平的情况。
治疗方法：扁平苔藓的治疗方法包括外用药物、口服药物和光疗等。具体的治疗方法需要根据病情的严重程度来选择。
4.银屑病：银屑病是一种慢性炎症性皮肤病，指甲也可能受到影响，出现凹凸不平、凹陷或隆起的情况。
治疗方法：银屑病的治疗方法包括外用药物、口服药物、光疗和生物制剂等。具体的治疗方法需要根据病情的严重程度来选择。
5.其他原因：指甲凹凸不平还可能与外伤、疾病、药物副作用等有关。
如果指甲凹凸不平的情况持续不缓解或伴有其他症状，如疼痛、变色、肿胀等，建议及时就医，以便明确病因并进行相应的治疗。