胃病的症状表现多样，比如大约有半数以上的胃病患者会出现上腹部隐痛，这种疼痛没有明显的规律性，可能持续数天甚至数周。
常见的胃部不适症状
疼痛表现： 除了上腹部隐痛，还可能有胀痛、刺痛等。比如胃溃疡引起的疼痛多有一定规律，常在进食后1小时左右出现，经过1 - 2小时后逐渐缓解。而十二指肠溃疡的疼痛往往在空腹时明显，进食后可缓解，有“餐前痛”的特点。消化不良相关： 很多胃病患者会有消化不良的表现，像早饱，就是吃一点东西就感觉很饱，不想再进食；还可能出现嗳气，也就是俗称的“打嗝”，不断有气体从胃内往上冒出；部分人会有恶心的感觉，严重时可能会呕吐。
不同胃病的特殊症状
胃炎的特殊表现： 急性胃炎患者可能会有比较剧烈的上腹部疼痛，同时可能伴有腹泻，如果是感染性急性胃炎，还可能伴有发热等全身症状。慢性胃炎患者除了上述常见的消化不良等表现外，有些患者会出现食欲减退的情况，长期慢性胃炎还可能导致体重轻度下降。胃溃疡的特殊症状： 除了前面提到的进食后1小时左右的疼痛外，胃溃疡患者还可能出现反酸，胃酸从胃内反流到食管，导致胸骨后有灼热感。而且胃溃疡如果不及时治疗，可能会出现出血等并发症，一旦出血，患者会有黑便的表现，大便颜色像柏油一样。胃癌的早期特殊表现： 早期胃癌症状往往不明显，部分人可能只是有类似消化不良的表现，比如上腹部不适、隐痛、食欲减退等，但随着病情进展，会出现体重明显下降、贫血等情况，还可能有呕血、黑便等严重出血表现。
与饮食相关的症状特点
进食与症状的关系： 很多胃病患者的症状和饮食密切相关。比如患有胃食管反流病的人，在进食过多油腻、辛辣食物后，反酸、烧心的症状往往会加重。而患有胃下垂的人，进食后尤其是进食较多食物后，会有明显的上腹部坠胀感，并且可能伴有恶心等症状。