舌头背面有白色的东西，可能是以下原因导致：
1.舌苔：这是一种正常的生理现象，可能是由于食物残渣、细菌、唾液等在舌背表面堆积形成的。一般来说，舌苔会在刷牙、使用舌苔清洁器或漱口后减轻。
2.口腔念珠菌感染：这是一种由念珠菌引起的真菌感染，可能会导致舌头背面出现白色斑块、疼痛、烧灼感等症状。此外，还可能伴有口腔异味、口角炎等症状。口腔念珠菌感染可以通过使用抗真菌药物治疗，如克霉唑、酮康唑等。
3.口腔白斑：这是一种常见的口腔黏膜疾病，可能会导致舌头背面出现白色斑块，质地较硬，不易擦掉。口腔白斑的病因尚不完全清楚，可能与吸烟、饮酒、念珠菌感染、维生素缺乏等因素有关。口腔白斑有一定的恶变倾向，因此需要及时就医，进行病理检查，以明确诊断。如果确诊为口腔白斑，需要根据病情进行相应的治疗，如手术切除、激光治疗等。
4.其他：舌头背面有白色的东西还可能与扁平苔藓、黏膜纤维化等疾病有关。
如果舌头背面的白色物质持续存在或伴有其他症状，如疼痛、烧灼感、味觉异常等，建议及时就医，进行详细的口腔检查和诊断，以确定病因，并采取相应的治疗措施。此外，保持良好的口腔卫生习惯，如刷牙、使用牙线、定期洗牙等，有助于预防口腔疾病的发生。