吃香油炒蛋通常无法治疗咳嗽。香油的油性较大且不易消化，难以起到治疗咳嗽的作用。
一、香油本身油性较大，消化难度高，其本身并不能用来治疗咳嗽。
二、鸡蛋属于高蛋白食物，且并非完全纯净，而香油又是油性比较旺盛的一种食物，这两者一起食用后都不太容易消化，还可能会增加身体内胆固醇的含量。所以，在咳嗽出现后不建议吃香油炒蛋，因为它达不到治疗的效果。
如果咳嗽症状较为严重，就需要通过服用药物来进行治疗，比如枇杷止咳糖浆等能有效改善咳嗽症状。
总之，不要轻信香油炒蛋能治咳嗽这种没有科学依据的说法，咳嗽严重时应及时选择合适的药物进行治疗。