不能。黄瓜减肥法是一种通过食用黄瓜来达到减肥目的的方法。虽然黄瓜是一种低热量、高纤维的食物，但是它并不能提供人体所需的全部营养物质。如果长期只吃黄瓜，可能会导致营养不良、代谢紊乱等问题，甚至会对身体健康造成危害。
此外，减肥的效果因人而异，受到多种因素的影响，如饮食习惯、运动量、身体代谢率等。单纯依靠黄瓜减肥法很难在一周内瘦20斤。
因此，不建议采用极端的减肥方法，包括黄瓜减肥法。如果你想减肥，应该采取科学、健康的方法，如合理饮食、适量运动、保持良好的生活习惯等。同时，建议在专业人士的指导下进行减肥，以确保身体健康和减肥效果。