孕妇不能用薄荷叶沏水喝。薄荷叶具有一定的刺激性，可能会对孕妇的身体和胎儿的健康造成不良影响。具体来说，薄荷叶可能会引起以下问题：
1.子宫收缩：薄荷叶中的成分可能会刺激子宫收缩，导致孕妇出现早产或流产的风险。
2.过敏反应：部分孕妇可能对薄荷叶过敏，饮用薄荷叶沏的水后会出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸急促等过敏症状。
3.影响胎儿发育：薄荷叶中的成分可能会通过胎盘进入胎儿体内，影响胎儿的正常发育。
因此，为了确保孕妇和胎儿的健康，建议孕妇避免饮用薄荷叶沏的水或食用含有薄荷叶的食物。如果孕妇有特殊的饮食需求或健康问题，应在医生或营养师的指导下进行。