刺梨子泡水具有以下功效与作用：
1.补充营养：刺梨子富含维生素C、维生素B、膳食纤维、矿物质等营养成分，泡水后这些营养成分能够溶解在水中，被人体吸收，从而补充人体所需的营养。
2.增强免疫力：维生素C是一种强大的抗氧化剂，能够清除自由基，减少自由基对人体细胞的损伤，提高人体免疫力。
3.促进消化：膳食纤维可以促进肠胃蠕动，帮助消化，减少便秘的发生。
4.降血压：刺梨子中含有一些对血压有调节作用的成分，泡水后饮用可以帮助降低血压。
5.抗菌消炎：刺梨子具有一定的抗菌消炎作用，泡水后饮用可以缓解喉咙疼痛、牙龈炎等症状。
6.美容养颜：维生素C和抗氧化剂可以抑制黑色素的生成，减少色斑的形成，使皮肤更加白皙光滑。同时，刺梨子还可以促进胶原蛋白的合成，使皮肤更加紧致有弹性。
需要注意的是，刺梨子泡水并不能完全替代药物治疗疾病，如果身体有不适症状，应及时就医，并在医生的指导下进行治疗。此外，刺梨子性凉，脾胃虚寒的人应适量饮用，以免引起腹痛、腹泻等不适症状。