吃东西感觉噎可能与进食习惯、贲门失弛缓症、食管本身病变以及食管周围组织器官病变有关。
一、进食习惯：如果患者经常进食较大且硬的食物，同时咀嚼不充分，就容易出现吃东西噎着的情况。这是因为这样的食物块相对食管而言较大，难以顺利向下通过。
二、贲门失弛缓症：这是一种食管运动障碍性疾病，主要表现为食管下段括约肌松弛出现障碍，食管体部失去正常蠕动。吃东西感觉噎是贲门失弛缓症非常突出的症状，不管是进食固体食物还是液体食物都会有均匀的哽噎感，且这种症状有时轻有时重。
三、食管本身的病变：
1.比如食管癌，食管癌患者到了中晚期的一个主要症状就是进食哽噎感，并且会呈进行性加重，这是由于食管内肿物占位导致食管局部变窄所致。
四、食管周围组织器官病变：像胸骨后甲状腺肿、纵隔肿物等情况，都有可能对食管形成压迫，从而导致吃东西感觉噎的症状出现。
总之，当出现吃东西感觉噎的情况时，应及时就医检查，明确具体原因后进行针对性的治疗。