关键点：吃土豆有利于减肥，可替代主食，比大米、面食好，因其含糖低、膳食纤维丰富、有饱腹感；土豆吃法多样但不能油炸等，不然热量高不利减肥；土豆不能和西红柿、牛肉、香蕉一起吃，也不能多吃，发芽的要处理好否则易中毒。
一、土豆与减肥
1.吃土豆有利于减肥，它可以替代主食。在减肥过程中，土豆比大米、面食更具优势。
2.土豆比大米、面食类的含糖分量低，并且含有丰富的膳食纤维素，能带来饱腹感，有助于控制饮食，可按照每天进食的大卡总量进行摄入。
二、土豆的吃法
1.土豆可以炒着吃、做土豆饼吃，还可以水煮或做成醋溜土豆丝等。
2.但要注意土豆的加工方式，不可以油炸、油煎以及烧烤等，以免热量太高导致总热量超标，影响减肥效果。
三、土豆的食用禁忌
1.土豆不要跟西红柿一起吃，因为会使土豆在胃肠道内产生大量盐酸，导致西红柿在这种环境下不容易吸收，从而引发消化不良。
2.土豆不能多吃，因其含有龙葵素，大量龙葵素对人体有害。
3.土豆不能跟牛肉一起吃，会不利于牛肉中钙的吸收。
4.土豆不能跟香蕉一起吃，否则容易生雀斑。
5.土豆发芽不能吃，或者需要将发芽处挖去，以防中毒。
总结概况提示：土豆在减肥中有一定作用，食用时要注意吃法和诸多禁忌，正确食用土豆能更好地发挥其功效且避免不良影响。