一天三顿只吃苹果，短期内可能会有体重变化，但具体能瘦几斤并不固定，一般来说，一周可能会瘦1~3斤左右，但这只是大概情况，因为每个人的基础代谢、身体状况等不同。
只吃苹果的营养摄入问题
营养不均衡： 苹果虽然富含维生素C、膳食纤维等，但缺乏蛋白质、脂肪等重要营养成分。长期仅靠吃苹果，会导致身体无法获取全面的营养，影响身体正常机能。比如缺乏蛋白质会使肌肉流失，进而影响基础代谢率。糖分摄入局限： 苹果中的糖分主要是果糖等，虽然能提供能量，但如果一天三顿都吃苹果，糖分摄入相对单一，且过量的果糖代谢也需要肝脏参与，长期如此可能对肝脏代谢有一定影响。
对身体代谢的影响
基础代谢变化： 因为营养摄入不均衡，身体为了维持基本生理功能，可能会调整基础代谢率。当身体长期处于营养缺乏状态，基础代谢率会有所下降，这样即使之后恢复正常饮食，也更容易囤积脂肪。例如，长期只吃苹果后，基础代谢率可能比正常饮食时低10%~15%。肠道功能受影响： 苹果中的膳食纤维能促进肠道蠕动，但如果长时间饮食过于单一，肠道菌群也会受到影响，导致肠道功能紊乱，进而影响营养的吸收和代谢，可能会出现便秘等问题，也会间接影响体重变化和身体健康。
长期只吃苹果的健康风险
骨质疏松风险： 由于缺乏蛋白质和钙等营养物质的摄入，长期只吃苹果容易增加骨质疏松的风险。尤其是对于老年人和绝经后的女性来说，骨质疏松的危害更大，可能会导致骨折等严重后果。免疫力下降： 营养不足会使免疫系统功能受到影响，导致身体免疫力下降，更容易受到疾病的侵袭，比如频繁感冒、感染等情况会增多，而这也会对身体的代谢和体重维持产生不良影响。