根据提供的信息，眼皮翻开有白色颗粒的原因和处理方法如下：
1.原因：
脂肪粒：可能是由于皮脂腺分泌的皮脂无法正常排出，在眼皮内堆积形成的白色颗粒。
粟丘疹：可能是由于表皮或附属器上皮增生所致，也可能与外伤或感染有关。
其他：还可能是由于麦粒肿、霰粒肿等疾病引起。
2.处理方法：
观察：如果白色颗粒较小，没有其他不适症状，可以先观察一段时间，看是否会自行消退。
就医：如果白色颗粒较大，或者伴有疼痛、红肿等症状，应及时就医。医生可能会根据具体情况，采取药物治疗、物理治疗或手术治疗等方法。
注意眼部卫生：保持眼部清洁，避免用手揉搓眼睛，以免加重病情。
调整饮食：少吃油腻、辛辣等刺激性食物，多吃蔬菜、水果等富含维生素的食物。