一直放屁且很臭，可能源于以下因素：吃较多产气食物、蛋白质摄入过多、肠道菌群失调。
一、吃较多产气食物：
当大量进食生蒜、红薯、洋葱等食物时，这些食物在肠道细菌作用下会产生诸如硫化氢、二氧化碳等大量气体。其中硫化氢具有刺激性气味，所以进食过多此类食物，就容易出现一直放屁还很臭的情况。比如生蒜，其含有一些特殊成分，在肠道内经过一系列反应会产生较多气体；红薯含有丰富的淀粉和膳食纤维等，也容易在肠道内发酵产气；洋葱同样含有一些可产气的物质。
二、蛋白质摄入过多：
若摄入过多鸡蛋、牛奶、牛肉等高蛋白质食物，蛋白质在体内未及时被消化分解，在肠道细菌作用下，蛋白质会腐败并释放出大量氨气。由于氨气是有臭味的气体，所以当蛋白质摄入过量时会有一直放屁还很臭的表现。像鸡蛋中的蛋白质含量较高，如果摄入过多，消化不完就可能出现这种情况；牛奶、牛肉同理，都可能因其中的蛋白质未妥善处理而引发相关症状。
三、肠道菌群失调：
肠道中的细菌可分为有益菌、共生菌、有害菌三大类。肠道菌群失调时，会使有害菌数量增多，这些细菌在生长代谢过程中可能释放出有气味的物质。同时，有害菌还可能使肠道中的气体吸收减慢，肠道蠕动时就可能出现一直放屁还很臭的现象。比如某些有害菌过度繁殖，会产生一些异味气体；而且它们还会影响肠道气体的正常代谢和吸收，从而导致这种异常。
总之，一直放屁还很臭可能是多种因素综合作用的结果，需要结合具体情况进行分析和处理。