关键点：脑血栓病人康复时饮食注意事项，包括避免血压、血脂、血糖增高食物，低钠饮食控制盐用量，少吃油多吃蔬菜水果和五谷杂粮，保证大便通畅。
一、饮食禁忌：脑血栓病人康复期间，那些可能使其血压增高、血脂增高、血糖增高的食物都不应食用，因为这些会对病情不利。
1.血压方面：高盐食物易导致血压升高，所以要严格控制盐的摄入。
2.血脂方面：应减少高油高脂食物，如油炸食品、动物内脏等。
3.血糖方面：避免高糖食物，以防血糖波动。
二、低钠饮食：一定要严格控制病人每天盐的用量在5g以内，过多的盐摄入会加重病情。
(1)低盐有助于维持血压稳定，降低心脑血管疾病的风险。
三、饮食搭配：少吃油，多吃蔬菜水果和五谷杂粮，饮食不要过于精细。
1.蔬菜水果富含维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分。
(1)能提供身体所需，促进新陈代谢。
2.五谷杂粮能保证营养均衡。
(1)增加膳食纤维摄入，利于肠道健康。
四、大便通畅：老年人患脑血管病后因肢体活动障碍而活动少，易导致大便秘结，在大便时使劲可能造成血管病再发，所以必须保证病人大便通畅。
(1)可通过适当增加水分摄入、合理运动等方式来促进排便。
总结概况提示：对于脑血栓病人的康复，饮食方面有着诸多重要的注意事项，要避免不良食物，坚持低钠饮食，合理搭配饮食，同时注重保持大便通畅，这些对于病情的稳定和恢复都有着关键作用。