甲状腺切除的影响主要有以下这些方面：
一、甲状腺分泌的甲状腺素能促进体内新陈代谢、生长发育以及提高中枢神经系统活性，所以甲状腺切除后可能产生如下后果：
1.神经系统方面可能出现记忆力减退、听力下降等情况，严重时还可能有嗜睡、共济失调等表现，尤其对于处于发育时期的婴幼儿，切除甲状腺后很可能导致呆小症。
2.可能导致食欲减退、肠蠕动减弱，进而造成营养吸收障碍，引发贫血等症状。
二、甲状腺切除后还可能有这些影响：
1.导致心动过缓、脉压减小，严重时可能有心包积液。
2.甚至可能出现肾功能不全、全身浮肿等表现。
总之，甲状腺切除会对身体多个方面产生重要影响，需要密切关注和相应处理。