肝脏分泌的消化液为胆汁。肝脏作为人体关键的消化器官，可分泌与排泄胆汁来助力消化。胆汁由肝细胞生成，是一种呈黄绿色的碱性液体。胆汁的分泌是持续不断进行的，在非消化期，分泌的胆汁经肝管流入胆囊储存起来，而到了消化期，肝脏与胆囊内的胆汁会同时排入十二指肠，充当消化液以对食物进行消化。胆汁主要发挥促进脂肪消化分解以及脂溶性维生素吸收的作用，并且能在十二指肠内中和部分胃酸。可见，肝脏分泌的胆汁作为消化液在食物消化过程中具有极为重要的地位。
一、肝脏：是人体重要的消化器官。
1.分泌和排泄胆汁的功能：通过分泌胆汁参与消化过程。
(1)胆汁的持续分泌：不间断地产生胆汁。
二、胆汁：由肝细胞分泌的黄绿色碱性液体。
1.非消化期：胆汁经肝管转入胆囊贮存。
2.消化期：肝脏和胆囊的胆汁同时排入十二指肠。
三、胆汁的作用：
1.促进脂肪消化分解。
2.促进脂溶性维生素吸收。
3.中和十二指肠内部分胃酸。
总之，肝脏分泌的胆汁在食物消化中起着关键且不可或缺的作用。