胡萝卜素对眼睛益处多。胡萝卜素食用后会在体内转化为维生素A，而维生素A能补肝明目、缓解视疲劳，从而对眼睛起到较好保护作用，所以平时应多吃富含胡萝卜素的食物。胡萝卜素是机体代谢必要营养物质，主要源于深色蔬菜和水果，也被称为维生素A原。
一、胡萝卜素在人体内合成的维生素A具有多方面作用：
1.可以补肝明目、缓解视疲劳，能一定程度预防白内障和夜盲症；
2.是皮肤细胞重要组成部分，可滋养皮肤，改善皮肤粗糙状况；
3.还能促进儿童牙齿和骨骼生长，提升自身免疫力。
二、含有胡萝卜素的食物丰富多样：
1.如萝卜、西兰花、南瓜、西红柿等蔬菜；
2.芒果、柑橘、黄杏等水果也富含胡萝卜素。
总之，胡萝卜素对人体有诸多重要作用，尤其在护眼、养肤等方面，我们应重视并通过食用相关食物来获取。