人参和萝卜可以一起食用，但需要注意食用的量和时间。
人参是一种滋补强壮的中药材，具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津养血、安神益智等功效。萝卜是一种常见的蔬菜，具有下气、消食、润肺、解毒生津、利尿通便的功效。人参和萝卜一起食用，可能会影响人参的功效，因为萝卜具有消食破气的作用，会削弱人参的滋补作用。
此外，人参不能与藜芦、五灵脂同时服用，也不能与茶同饮，以免影响药效。萝卜不能与何首乌、地黄、人参同时服用，也不能与木耳、丝瓜同食，以免引起身体不适。
需要注意的是，人参和萝卜虽然有一定的滋补作用，但并不是所有人都适合食用。人参性温，适用于气血虚弱、阳气不足的人群；萝卜性凉，适用于消化不良、肺热咳嗽的人群。如果身体有不适症状，应及时就医，在医生的指导下进行治疗，不要自行服用人参和萝卜。