咽喉炎数月未愈，可通过如下方式进行治疗与调理：口服用药、多喝水以及保持清淡饮食，这样有利于促使身体尽快恢复。
一、口服用药：
1.左氧氟沙星：具有较强的抗菌作用，能有效对抗引起咽喉炎的病菌，有助于缓解咽喉炎症及其引发的各种不适症状。
2.阿奇霉素：可以起到抗菌消炎的效果，利于消除咽喉部位的炎症，减轻发红、肿痛、吞咽不适等表现。
3.阿莫西林胶囊：有良好的抗菌功效，使用后能促进咽喉炎症的消退，助力身体恢复健康。
二、多喝水：
多喝水能增强自身的代谢能力，加快咽喉炎症的消除，改善因咽喉炎导致的局部肿痛状况，同时还能防止炎症感染程度的持续加重。
三、保持清淡饮食：
日常饮食要侧重于清淡且富有营养，多食用维生素含量高的水果和蔬菜，避免进食辛辣刺激性食物，这样可以使咽喉炎症逐渐减轻直至消除，也有利于预防咽喉炎症的反复发作。
治疗期间需定期到医院复查身体的恢复情况，依据个人恢复程度适当调整药物剂量，防止药物过量对自身健康造成不良影响或引发其他不良反应，且通常应在饭后用药，以降低对自身肠胃黏膜的刺激性和伤害性。
总之，对于长时间未愈的咽喉炎，通过上述综合方法进行治疗和调理，能有效改善症状，促进康复。同时要注意根据恢复进程合理调整治疗方案。