慢性胃炎患者需要忌口的食物主要包括以下几类：
1.辛辣食物：如辣椒、芥末、胡椒等，这些食物会刺激胃酸分泌，加重胃黏膜的炎症。
2.酸性食物：如柑橘、柠檬、番茄等，这些食物会增加胃酸反流的风险，导致烧心、反酸等症状加重。
3.油腻食物：如油炸食品、动物脂肪等，这些食物难以消化，会加重胃的负担。
4.高纤维食物：如芹菜、韭菜、豆芽等，这些食物不易消化，可能会引起腹胀、腹痛等症状。
5.腌制食物：如咸菜、咸鱼等，这些食物含有亚硝酸盐等致癌物质，会刺激胃黏膜，加重胃炎。
6.生冷食物：如冰淇淋、冷饮等，这些食物会刺激胃黏膜，导致胃痉挛，引起腹痛、腹泻等症状。
7.咖啡、浓茶：这些饮料中含有咖啡因等成分，会刺激胃酸分泌，影响胃黏膜的修复。
8.产气食物：如红薯、芋头、南瓜等，这些食物会在胃肠道内产气，导致腹胀、腹痛等症状加重。
总之，慢性胃炎患者需要注意饮食调理，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及高纤维、腌制、生冷、产气食物等。同时，要保持良好的饮食习惯，定时定量进食，避免暴饮暴食。如果症状严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。