手指头开裂的原因和治疗方法如下：
1.皮肤干燥：秋冬季，皮脂腺分泌减少，皮肤容易干燥，导致手指头开裂。可以使用尿素软膏、凡士林等保湿护肤品，滋润皮肤。
2.湿疹：手指头部位经常接触水、洗涤剂、化学物质等，容易患上湿疹，导致皮肤增厚、开裂、瘙痒。可以使用糖皮质激素软膏、氧化锌软膏等药物治疗，同时避免接触过敏原。
3.手癣：由真菌感染引起，具有传染性，可通过接触患者或患病动物而感染。主要表现为手指头出现红斑、鳞屑、水疱、开裂等症状。可以使用抗真菌药物治疗，如酮康唑乳膏、克霉唑乳膏等。
4.维生素缺乏：某些维生素缺乏也可能导致手指头开裂，如维生素A、维生素E等。可以通过饮食调整来补充，多吃富含这些维生素的食物，如胡萝卜、鱼肝油、坚果等。
5.其他：手指头部位的外伤、银屑病、扁平苔藓等也可能导致开裂。
手指头开裂的治疗方法主要是针对病因进行治疗。同时，要注意保持皮肤湿润，避免接触刺激性物质，避免过度洗手。如果开裂严重，建议及时就医，以便获得更专业的治疗建议。