胆固醇和动脉粥样硬化密切相关。一旦发生动脉粥样硬化，就会导致血管阻塞和动脉斑块形成，进而使组织器官的供血供氧出现一系列问题，引发糖尿病、冠心病、心肌梗死等严重致残性疾病。
一、胆固醇与动脉粥样硬化的紧密联系
胆固醇和动脉粥样硬化的关系极为紧密。其中，胆固醇分为高密度脂蛋白胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇，高密度脂蛋白胆固醇被称为“好胆固醇”，具有抑制动脉粥样硬化的作用；而低密度脂蛋白胆固醇则被称为“坏胆固醇”，其具有促进动脉粥样硬化的作用。临床上最为关注的是低密度脂蛋白胆固醇，它可被视为导致动脉粥样硬化的“主犯”。
二、甘油三酯与动脉粥样硬化的关系
除了低密度脂蛋白胆固醇这个“主犯”外，甘油三酯可视为“从犯”。当低密度脂蛋白升高且伴有甘油三酯升高时，更容易出现动脉粥样硬化。
三、动脉粥样硬化的后果
动脉粥样硬化发生后，会出现血管阻塞和动脉斑块，导致组织器官的供血供氧出现一系列问题，从而引发如糖尿病、冠心病、心肌梗死等严重的致残性疾病。
综上所述，胆固醇尤其是低密度脂蛋白胆固醇与动脉粥样硬化关系重大，甘油三酯也在其中起到一定作用，而动脉粥样硬化会带来严重的健康危害。