亚甲炎常见症状主要有甲状腺部位疼痛，多数患者起病较急，甲状腺区域疼痛可从一侧开始，然后扩散到另一侧，疼痛程度不一，有的患者疼痛可放射至耳部等部位。一般来说，亚甲炎患者还会出现全身症状，比如发热，体温可在38℃左右，部分患者体温会更高。
甲状腺局部症状表现
甲状腺肿大： 甲状腺会出现不同程度的肿大，质地较硬，有触痛。肿大的甲状腺可能会压迫周围组织，引起吞咽不适等感觉。甲状腺结节： 部分患者可触及甲状腺结节，结节大小不等，与周围组织有一定粘连，但质地相对不均。
全身伴随症状情况
乏力： 患者会感觉全身没有力气，活动耐力下降，即使进行轻微活动也容易感到疲惫。多汗： 相比平常，出汗量会增多，尤其是在稍微活动后或者夜间睡眠时，出汗情况更为明显。
病程不同阶段症状变化
急性期症状： 起病初期，上述甲状腺疼痛、发热、乏力等症状较为明显，甲状腺触痛明显，血液检查可能会发现血沉增快等异常。缓解期症状： 在疾病进入缓解期后，甲状腺疼痛会逐渐减轻，发热等全身症状也会慢慢消退，但可能会出现甲状腺功能减退的短暂表现，如怕冷、嗜睡等，不过大多可自行恢复。恢复期症状： 经过治疗和自身恢复，多数患者能恢复到正常状态，甲状腺肿大逐渐消退，各项指标逐渐恢复正常，但少数患者可能会遗留有甲状腺功能减退的情况，需要长期监测甲状腺功能。