输尿管结石的饮食禁忌主要有以下几点：
一、不喝浓茶，因为浓茶里含有会促进结石形成的鞣酸。所以应避免喝浓茶，可改为饮用清茶或水，但要注意不能喝含矿物质浓度较高的水。
二、不吃高蛋白食物。大量摄入高蛋白食物容易导致尿酸盐、胱氨酸、黄嘌呤增多，进而形成结石。像动物内脏、心肝、脑、牛奶、乳酪、牛羊肉类及各种豆类等这类食物要尽量少吃。具体而言：
1.动物内脏等食物中富含蛋白质，过多食用可能引发结石形成的风险增加。
2.牛奶、乳酪等奶类制品也需控制摄入量。
三、不能吃含嘌呤高的食物，如动物内脏、浓肉汤、蘑菇、豌豆、龙须菜、沙丁鱼等。这是由于尿酸盐结石的形成与高尿酸血症有关，所以必须忌食含嘌呤高的食物。比如：
(1)动物内脏含有较高嘌呤。
(2)浓肉汤也是高嘌呤食物的典型代表。
四、不能吃含钙过高的食物，例如牛奶、干酪、虾皮等，以降低钙盐结石的形成几率。
总之，对于输尿管结石患者来说，了解并遵循这些饮食禁忌是很重要的，有助于控制病情和预防结石的进一步发展。