一般来说，并不存在糖尿病患者不宜吃三种粗粮这种确切说法，但糖尿病患者确实不宜多食用某些粗粮制品，比如粗粮饼干、全麦面包、麦片、粗粮馒头、玉米等。如果患者有不适情况，应及时就医，以免延误病情。具体如下：
一、粗粮饼干：
市场上的多数粗粮饼干并非完全由粗粮制成，而是在普通小麦面粉中添加部分粗粮。其主要成分仍是面粉，含大量淀粉，对血糖影响较大，所以糖尿病患者不适宜吃市场上售卖的这类粗粮饼干。
二、全麦面包：
全麦面包含有很多淀粉，会快速转化为葡萄糖进入血液，导致血糖水平迅速上升，因此不适合糖尿病患者食用。
三、麦片：
麦片主要成分是碳水化合物，且常通过熬制或开水冲服的方式食用，在胃肠道吸收速度较快，会明显影响餐后血糖水平。对于糖尿病患者而言，若血糖明显升高或长期波动较大，发生糖尿病并发症的风险会大增，所以糖尿病患者不宜吃麦片。
四、粗粮馒头：
粗粮馒头主要成分是面粉，只是加入少量粗粮，这样的馒头会使血糖出现较大波动，糖尿病患者食用并不合适。
五、玉米：
玉米富含膳食纤维、淀粉、蛋白质、维生素等，但其中的淀粉会转化为葡萄糖而致血糖升高，所以不建议糖尿病患者吃玉米。
总之，糖尿病患者在日常生活中要注重合理饮食，可适当选择一些含糖量低的食物，如苹果、猕猴桃、橙子等。