煮玉米吃了是否会发胖，取决于以下几个因素：
1.玉米的摄入量：玉米本身是一种低热量、高纤维的食物，适量食用通常不会导致发胖。但如果摄入过多的玉米，其中的淀粉和糖分可能会转化为脂肪储存起来，从而导致体重增加。
2.食用方式：煮玉米时如果加入了大量的糖或其他高热量的配料，会增加玉米的热量，从而可能导致发胖。此外，如果将玉米作为主食，而不搭配其他食物，也可能会导致热量摄入过多。
3.个人身体状况：每个人的身体状况和代谢率不同，对食物的消化和吸收也有所差异。有些人可能更容易发胖，而有些人则相对较难。
4.总体饮食平衡：发胖不仅仅取决于某一种食物的摄入，还与总体的饮食平衡有关。如果一个人的饮食中包含大量高热量、高脂肪、高糖分的食物，即使吃了煮玉米，也可能会导致发胖。相反，如果一个人的饮食均衡，包括蔬菜、水果、全谷类食物、蛋白质等，即使偶尔吃一些高热量的食物，也不会对体重产生太大影响。
综上所述，煮玉米本身并不会导致发胖，但如果摄入过多、加入了高热量的配料或作为主食单独食用，并且总体饮食不平衡，就可能会增加发胖的风险。为了保持健康的体重，建议适量食用煮玉米，并搭配其他食物，保持饮食的多样性和均衡性。此外，还应注意控制总体热量摄入，增加运动量，以促进身体健康和体重管理。
需要注意的是，对于某些特殊人群，如糖尿病患者，应在医生或营养师的指导下控制玉米的摄入量，因为玉米中的淀粉含量较高，可能会对血糖产生影响。