头发皮肤干燥可能由多种原因引起。一般来说，环境因素是常见原因之一，比如在干燥的季节，空气湿度低于40%时，皮肤和头发的水分容易流失，大约有60%的人会因环境干燥出现头发皮肤干燥情况。
一、皮肤自身因素
皮肤屏障功能受损： 皮肤的角质层是重要的屏障，当皮肤受到外界刺激，如频繁使用去角质产品过度去除角质，就会破坏皮肤屏障。正常皮肤的角质层含水量应保持在10% - 20%，一旦屏障受损，水分流失加快，就会导致皮肤干燥。同时，皮肤自身的皮脂腺分泌减少也会影响，随着年龄增长，30岁以后皮脂腺分泌功能逐渐下降，到50岁左右可能分泌量只有年轻时的1/3，这就会使头发和皮肤缺乏油脂滋润，变得干燥。疾病影响： 某些皮肤疾病也会引发头发皮肤干燥。例如特应性皮炎患者，皮肤的保湿功能异常，容易出现皮肤干燥、瘙痒等症状，同时头发也会因为皮肤状况的影响变得干燥无光泽。还有鱼鳞病患者，先天性的皮肤角化异常，导致皮肤水分流失增多，头发也会伴随干燥情况。
二、生活习惯因素
洗浴方式不当： 过长时间的热水洗澡会破坏皮肤表面的油脂层，一般建议水温控制在37℃ - 40℃，洗澡时间不宜超过10分钟。如果频繁使用碱性强的肥皂或沐浴露，会进一步加重皮肤和头发的干燥。碱性物质会中和皮肤表面的油脂，使皮肤失去保护，头发的发质也会受损，变得干燥易断。饮食不均衡： 饮食中缺乏维生素A、E等营养物质会影响皮肤和头发的状态。维生素A参与皮肤黏膜的正常代谢，缺乏时皮肤会干燥粗糙，头发也会失去光泽；维生素E具有抗氧化作用，能保护皮肤免受自由基损伤，缺乏时皮肤容易干燥老化，头发也会干燥分叉。一般成年人每天需要摄入维生素A约800μg视黄醇当量，维生素E约14mgα - 生育酚当量，如果饮食中蔬菜、坚果等摄入不足，就容易缺乏这些维生素。
三、外界环境因素
季节变化： 秋冬季节气候干燥，空气湿度低，人体皮肤的水分蒸发速度加快。据统计，秋冬季节相比春夏季节，皮肤水分流失速度能加快2 - 3倍，这就容易导致头发和皮肤干燥。而且在寒冷的天气里，血液循环相对减慢，皮肤的营养供应也会受到一定影响，进一步加重干燥状况。环境污染： 空气中的污染物，如PM2.5等颗粒物质，会附着在皮肤和头发表面，影响皮肤的正常代谢，同时污染物中的一些化学成分会损伤头发的角质层，使头发变得干燥、脆弱。长期处于污染环境中的人，头发皮肤干燥的问题可能会更严重。