产后肥胖一直瘦不下来通常由以下原因导致：
一、缺乏运动锻炼：女性产后身体虚弱，常需卧床休息，运动量少，缺乏各类运动锻炼，使得机体热量及脂肪消耗量降低，引起脂肪堆积，从而出现产后肥胖难以瘦下来的情况。
二、饮食结构不合理：产后若摄入过多高脂肪及高热量食物，如鱼、肉、各种汤类等，会导致摄入的脂肪和热量超出身体消耗的量，造成脂肪和热量在体内积聚，引发产后肥胖持续不消退。
三、内分泌失调：产后女性体内激素水平改变，可能引发内分泌失调，致使身体代谢率下降，进而导致产后肥胖一直瘦不下来。
对于产后肥胖的女性，在日常生活中应注意以下方面：在饮食调整上，尽量避免过多进食油腻、高热量食物，如奶油蛋糕、肥肉、巧克力等，可适当食用新鲜蔬菜、水果或粗粮等。平时要多进行有氧运动或户外锻炼，加速体内脂肪消耗，以达到改善肥胖的目的。
总之，产后女性若想改善肥胖问题，需从运动、饮食等多方面着手进行调整。