胰腺炎康复后的饮食关键要点如下：
一、饮食以低脂、相对易消化的软、烂食物为主。
1.患者应适当多吃煮熟的蔬菜，适当饮用一些果汁，注意少量多餐，避免暴饮暴食。蔬菜富含维生素、矿物质等营养成分，可为身体提供所需营养，且相对容易消化吸收；果汁也能补充一定水分和营养。
2.需要适当进食一些碳水化合物，如大米、小麦、玉米等。碳水化合物能提供能量。
3.避免生冷油腻、辛辣刺激性食物，注意细嚼慢咽。生冷油腻食物不易消化，辛辣刺激性食物可能刺激胃肠道，而细嚼慢咽有助于食物更好地消化。
4.患者在日常生活中，尽量避免摄入高油脂、高脂肪、高蛋白类食物，如肥肉、奶油等。这些食物容易加重胰腺负担。
5.忌饮酒，避免酒精对胰腺产生不良刺激，饮酒、暴饮暴食可能诱发胰腺炎再次发生。
二、胰腺炎康复后的注意事项。
1.若患者为胆囊结石或胆管结石引起的胆源性胰腺炎，患者胰腺炎康复之后的一个月，应考虑是否进行腹腔镜胆囊切除手术，或者是ERCP下的胆管内结石取出。去除病因可降低胰腺炎复发风险。
2.若为高脂血症引发的胰腺炎，应清淡饮食，必要时服用降血脂药物，防止胰腺炎再复发。控制血脂水平有助于预防。
3.避免使用易诱发胰腺炎的药物，身体不适经医生看诊后服用适合的药物。正确用药可减少不良影响。
4.注意充分休息，避免重体力劳动、劳累、熬夜，保证充足的睡眠时间及愉悦心情。良好的休息和情绪状态有利于身体恢复和预防疾病。
总之，胰腺炎康复后在饮食和生活各方面都要多加注意，以促进身体更好地恢复并预防复发。