喝牛蒡茶通常存在低血糖、腹泻、营养不良等副作用。具体如下：
一、低血糖：牛蒡茶具有降血糖的功效，糖尿病患者适当饮用能起到辅助控制血糖的作用，但正常人饮用牛蒡茶可能会引发低血糖，进而出现头晕、多汗等症状。这是因为牛蒡茶中的某些成分可能会导致血糖水平降低。
1.糖尿病患者：适量喝牛蒡茶有助于控制血糖。
2.正常人：可能因喝牛蒡茶而出现低血糖表现。
二、腹泻：牛蒡茶富含大量的膳食纤维和酵素，能够促进大肠蠕动以及大肠内有益菌的生长，所以常喝牛蒡茶对改善便秘有好处，然而正常人大量饮用牛蒡茶则可能引起腹泻。这是由于其所含成分对肠道的过度刺激。
1.促进肠道功能：包含的成分有相关作用。
2.大量饮用后果：可能导致正常人腹泻。
三、营养不良：牛蒡茶含有丰富的水溶性膳食纤维，其能够增加胆固醇的排泄，阻断胆固醇的肛肠循环，干扰小肠微粒的形成，从而减少脂肪的吸收，长时间饮用牛蒡茶可能会因影响脂肪吸收而导致营养不良。
1.对脂肪吸收的影响：会减少脂肪吸收。
2.长期饮用的结果：可能引发营养不良。
若在饮用牛蒡茶后出现不适，应尽快前往医院就诊，由医生进行鉴别诊断并治疗，以免延误病情。总之，饮用牛蒡茶时需注意其可能带来的副作用，根据自身情况合理选择。