小儿急性喉炎不能吃的食物包括：辛辣刺激性食物、易过敏食物、海产品、甜食、坚硬食物等，不然可能会对咽喉组织产生不良影响，阻碍疾病恢复。具体如下：
一、辛辣刺激性食物：急性喉炎指的是咽喉黏膜组织出现急性炎症，患病时会有咽喉肿痛、咳嗽等表现。要避免进食辣椒、洋葱等辛辣刺激性食物，以防再次刺激咽喉组织，不利于疾病好转。
1.辣椒：其中的辣椒素等成分刺激性较强，会加重咽喉不适。
2.洋葱：具有一定的刺激性，可能使咽喉炎症加重。
二、易过敏食物：日常要避免食用芒果、蘑菇等易过敏食物，以免引发过敏反应，如出现过度瘙痒，同时可能伴有咳嗽、咳痰等情况。
1.芒果：有些人食用后可能会过敏，出现各种不适症状。
2.蘑菇：也可能成为过敏原，导致过敏反应发生。
三、海产品：也要避免食用牡蛎、螃蟹等海鲜，防止引起过敏反应，从而对疾病的正常恢复造成干扰。
1.牡蛎：可能引发过敏，影响病情。
2.螃蟹：同样可能引起过敏，不利于恢复。
四、甜食：患病期间如果常吃糖果、奶油蛋糕等甜食，可能会加重咳嗽情况，甚至对胃肠道组织产生影响。
1.糖果：会增加咳嗽的可能性。
2.奶油蛋糕：可能影响胃肠道功能。
五、坚硬食物：患病过程中可能影响正常吞咽功能，此时若常吃碧根果、巴旦木等坚硬食物，可能导致吞咽疼痛。
如果出现急性喉炎，可以在医生指导下使用复方甘草片、银黄颗粒、双花草珊瑚含片等药物进行治疗，这些药物能够起到清利咽喉的作用。总之，小儿急性喉炎患者在饮食上要多加注意，避免食用这些可能加重病情的食物，同时遵医嘱进行治疗，以促进疾病的康复。