前列腺炎患者可食用番茄红素。但需注意，其不能单独用作前列腺炎的治疗药物。番茄红素是一种类胡萝卜素，一定程度上有调节血脂和抗氧化的作用，这对前列腺炎的恢复有一定帮助。然而，番茄红素并无抗炎和抗感染功效，不能治疗前列腺炎。前列腺炎是由病原体感染等多种因素引起的前列腺急、慢性炎症，不规律性生活、不洁性交、不良饮食习惯等都可能诱发。前列腺炎治疗可在医生指导下，口服针对前列腺炎的药物，如：
一、盐酸多西环素片、左氧氟沙星片等进行抗炎治疗；
二、口服盐酸坦索罗辛缓释胶囊、甲磺酸多沙唑嗪缓释片、塞来昔布胶囊等缓解小腹坠痛以及排尿困难等症状。
若口服药物效果不佳且并发脓肿，则需进行手术治疗，如经直肠前列腺切开引流术、前列腺穿刺排脓术等。
总之，前列腺炎患者可适当食用番茄红素，但不能仅靠其治疗，应根据具体情况选择合适的药物或手术等治疗方法。