橘子止咳化痰可采用蒸的方式。盐蒸橘子，需先将橘子用盐水浸泡20分钟后洗净，于橘子顶部平切一刀，在果肉上撒少许盐，再将顶部盖回，隔水蒸15分钟即可。为保证效果，可将橘肉和碗底汤汁一同饮用。但身体上火、发热、热性咳嗽人群不宜食用，否则可能加重上火状况。
一、橘子的作用：橘子具有宣肺、化痰、理气功效，对有内热又感受风寒的患者有一定止咳作用。不过，橘子毕竟只是食物，只能起辅助治疗效果，若有咳嗽症状不能完全依赖吃橘子来解决，应及时到正规医院就诊，遵循医嘱治疗。
二、橘子的其他功效：橘子不但能降低人体血脂和胆固醇，还具有美容护肤作用。
三、橘子食用的注意事项：春季吃橘子过多易上火，会出现口舌生疮、口干舌燥、喉咙干痛、大便干结等症状。
总之，要正确认识橘子在止咳化痰等方面的功效和注意事项，合理利用。