生酮减肥是一种以摄入高脂肪、适量蛋白质、极低碳水化合物的食物为主，同时搭配一些营养元素的减肥方式。具体食物包括肥肉、蛋类、蔬菜、牛油果等，还可加入各种油类如花生油、菜籽油、芝麻油等富含油脂的食物，动物肉类的肥肉、坚果类、蛋黄等也含有大量油脂需大量摄入；含有动物蛋白的食物有各种奶类、蛋类、鱼虾、猪牛羊肉、鸡肉、鸭肉等，植物蛋白有黄豆、黑豆等豆类以及瓜子、松子等坚果类，动物蛋白营养价值更高，应适量摄入；碳水化合物含量较多的食物如各种谷物、淀粉类食物像大米、馒头、面包、土豆等要少吃。生酮减肥模式是模拟人体饥饿状态时的供能方式，当糖类摄入不足时，脂肪代谢会成为主要供能途径，若碳水化合物低至一定程度，躯体就会大量燃烧脂肪从而达到减肥目的，且在医学领域该饮食方式还用于治疗癫痫。但经过长期发展，目前认为长期生酮减肥不利于身体健康，易导致慢性病发生，对多数人来说弊大于利，所以建议要考虑其对健康的影响后再做选择。
一、生酮减肥的食物选择
1.高脂肪食物
(1)各种油类，如花生油、菜籽油、芝麻油等，油脂丰富。
(2)动物肉类的肥肉，以及坚果类和蛋黄，都含有大量油脂，需大量吃。
2.蛋白质食物
(1)动物蛋白食物包括奶类、蛋类、鱼虾、猪牛羊肉、鸡肉、鸭肉等。
(2)植物蛋白有黄豆、黑豆等豆类以及瓜子、松子等坚果类。
3.低碳水化合物食物
(1)谷物、淀粉类食物如大米、馒头、面包、土豆等，要少吃。
二、生酮减肥的原理
生酮减肥是模拟人体饥饿供能方式，在糖类摄入不足时，脂肪代谢成为主要供能，碳水化合物低到一定程度会大量燃烧脂肪以实现减肥，同时也用于治疗癫痫。
三、生酮减肥的弊端
长期生酮减肥不利于健康，易引发慢性病，对多数人来说弊大于利。
总之，生酮减肥有利有弊，在选择这种减肥方式时一定要慎重考虑对健康的影响。