嘴上起皮的原因可能有以下几点：
1.季节变化：嘴唇的皮肤比较薄，在干燥的季节，如秋冬，嘴唇容易缺水、干燥，进而起皮。
2.缺乏维生素：维生素B2、维生素A等摄入不足，可能导致嘴唇起皮。
3.过敏：使用了某些唇膏、口红等化妆品，或者接触了某些过敏原，可能引起嘴唇过敏，导致起皮。
4.舔唇、咬唇：经常舔嘴唇或咬嘴唇，会导致嘴唇皮肤表面的水分蒸发，使嘴唇更加干燥，容易起皮。
5.疾病：口角炎、唇炎等口腔疾病，也可能导致嘴唇起皮。
针对嘴唇起皮的问题，可以采取以下措施：
1.保持嘴唇湿润：使用含有凡士林、甘油等保湿成分的唇膏，随时涂抹，保持嘴唇湿润。
2.补充维生素：多吃新鲜的蔬菜和水果，补充维生素B2、维生素A等。
3.避免舔唇、咬唇：改掉这个不良习惯，以免加重嘴唇起皮。
4.治疗相关疾病：如果嘴唇起皮是由口角炎、唇炎等疾病引起的，需要及时就医，进行治疗。
需要注意的是，如果嘴唇起皮严重，或者伴有疼痛、肿胀、出血等症状，建议及时就医，以确定具体原因，并采取相应的治疗措施。