关键点：食物中毒腹泻开始应吃易消化吸收的流质食物，如蔬菜汤等，再到半流质食物，可口服蒙脱石散止泻、双歧杆菌调节肠道菌群，必要时用抗生素抗感染，腹泻期间要多喝淡盐水等补充水分和电解质，注意休息、腹部保暖和饮食卫生。
一、食物选择方面：
1.刚开始适合进食以流质为主的容易消化吸收的食物，比如蔬菜汤，其富含维生素和矿物质，可为身体提供一定营养；米汤，相对温和且容易消化；鲜榨果汁，能补充维生素和水分；藕粉，比较细腻易消化；蛋白粉，可补充蛋白质。
2.之后可过渡到半流质食物，像稀饭，比较软烂；面条，相对好消化；小米粥，有一定的营养且容易被吸收。
二、药物使用方面：
1.蒙脱石散可起到止泻的作用，它能吸附肠道内的有害物质并减少水分丢失。
2.双歧杆菌能够调节肠道菌群，帮助恢复肠道的正常微生态环境。
3.当有感染迹象时，必要的抗生素抗感染治疗是重要的。
三、水分及电解质补充方面：腹泻会导致水分以及电解质的大量丢失，多喝淡盐水和温开水能有效补充，预防水电解质酸碱平衡紊乱的发生。
四、其他注意事项方面：要注意休息，让身体得到恢复；注意腹部的保暖，避免腹部受凉加重不适；同时要注重饮食卫生，防止再次发生食物中毒等情况。
总结概况提示：食物中毒腹泻后的应对要全面且有步骤，从食物调整到药物使用，再到水分补充和其他方面的注意，都对身体的恢复有着重要意义。