被蚊子叮咬后起水泡，可能是由于以下原因：
1.蚊子叮咬后，会在皮肤内注入一种酸性物质，导致皮肤过敏反应，从而引起水泡。
2.个人的皮肤特质也可能影响反应，有些人的皮肤更容易对蚊子叮咬产生过敏反应，形成水泡。
以下是一些处理建议：
1.避免搔抓水泡，以免感染。可以使用冷敷或轻轻拍打叮咬部位来缓解瘙痒。
2.涂抹含有消炎成分的药膏或止痒药水，如炉甘石洗剂。
3.如果水泡较大或症状严重，可以使用消毒后的针将水泡挑破，注意不要撕掉水泡皮，然后涂抹药膏。
4.保持叮咬部位清洁干燥，避免感染。
5.避免吃辛辣、刺激性食物，以及海鲜等发物。
需要注意的是，如果水泡出现感染迹象，如红肿、疼痛加剧、发热等，应及时就医。另外，对于儿童和免疫系统较弱的人群，如老年人或正在接受免疫抑制治疗的人，应特别关注叮咬后的症状。如果症状持续不缓解或出现其他异常，最好咨询医生的建议。