肺结核病人可以吃一些富含维生素、蛋白质和矿物质的水果，这些水果有助于提高免疫力，缓解咳嗽、咳痰等症状，促进康复。以下是一些适合肺结核病人食用的水果：
1.梨：梨具有润肺止咳、清热降火、生津止渴的功效，对于肺结核病人的咳嗽、咳痰等症状有一定的缓解作用。此外，梨还含有丰富的维生素C、B族维生素、钾、膳食纤维等营养成分，有助于提高免疫力，促进消化。
2.苹果：苹果富含维生素C、维生素E、膳食纤维、钾等营养成分，具有润肺止咳、健脾益胃、养心益气的功效，对于肺结核病人的康复有一定的帮助。此外，苹果还含有类黄酮等抗氧化物质，有助于预防心血管疾病等慢性疾病。
3.香蕉：香蕉含有丰富的碳水化合物、维生素B6、钾等营养成分，具有润肠通便、清热解毒的功效，对于肺结核病人的便秘等症状有一定的缓解作用。
4.橙子：橙子富含维生素C、维生素P、类黄酮等营养成分，具有抗氧化、提高免疫力、促进消化等功效，对于肺结核病人的康复有一定的帮助。
5.葡萄：葡萄含有丰富的葡萄糖、果糖、维生素C、维生素B1、维生素B2、钾、钙、镁等营养成分，具有补气血、生津液、健脾开胃、利尿消肿的功效，对于肺结核病人的康复有一定的帮助。
总之，肺结核病人可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的水果，但要注意适量食用，避免过量摄入糖分和热量。同时，肺结核病人还应该注意饮食均衡，多吃富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分的食物，如鸡肉、鱼肉、蛋类、奶类、豆类、蔬菜、水果等，以提高免疫力，促进康复。