食道癌晚期是患者极为痛苦的阶段，此时癌细胞已扩散至全身，患者全身疼痛难忍，吞咽困难，进食极为痛苦，食欲也很差。针对此阶段可采取如下措施：
一、可对患者进行针对性治疗，如全身化疗、靶向治疗、免疫治疗等手段，以减轻患者痛苦，提高生存质量，维护患者尊严。
1.全身化疗：通过使用化疗药物来抑制癌细胞的生长和扩散。
2.靶向治疗：针对癌细胞特定的靶点进行精准打击。
3.免疫治疗：激发自身免疫系统来对抗癌细胞。
二、若患者状态很差，出现嗜睡、昏迷不醒等情况，无法配合化疗时，可对症采取止痛药物治疗，同时给患者注射白蛋白、氨基酸、脂肪乳等药物以保障身体所需营养，维持生命，改善痛苦症状。
1.止痛药物：帮助缓解疼痛。
2.白蛋白等营养药物：提供营养支持。
目前恶性肿瘤的疼痛仍是棘手问题，难以很好解决，这就需要病人家属耐心照顾病人。
总结概况提示：食道癌晚期患者面临诸多痛苦，需根据其具体状况采取合适的治疗和营养支持措施，家属的耐心照顾也很重要。