可适量吃黄瓜。
建议每天食用量为100-200克（大约1根）。
糖尿病患者需降低热量摄入，合理分配蛋白质、脂肪、碳水化合物这三大营养素，且碳水化合物量不能过高。要严格限制各种甜食，可使用木糖醇替代部分糖量。黄瓜中所含葡萄糖苷、果糖等不参与通常的糖代谢，食用后对血糖影响较小，适合糖尿病患者。此外，黄瓜中的膳食纤维对促进人体肠道内腐败物质排出及降低胆固醇有一定作用。中老年糖尿病患者尤其是2型糖尿病患者，经常食用黄瓜，不但能改善临床症状，还有助于防治糖尿病合并高脂血症。
糖尿病患者可适量食用新鲜黄瓜，但要避免过量，以防增加胃肠道负担。不能吃腌制黄瓜，因其含有大量盐分，会降低胰岛素灵敏度，加重病情。另外，黄瓜性质偏寒，脾胃虚寒、腹痛腹泻患者应谨慎食用。
糖尿病患者要多吃蔬菜，对于低热量、水分多的蔬菜如生菜、番茄、白菜等可当作加餐食用。但对于山药、藕、鲜豌豆、毛豆、马铃薯等糖类含量相对较高的食物，不宜大量食用，同时要减少米、面等主食的量。此外，患者还需注意多运动，戒烟酒，注意个人卫生，日常要监测血糖、血压、体重指数的变化以了解病情。
总结概况提示：强调了糖尿病患者适量吃黄瓜的建议量、好处、注意事项，以及糖尿病患者的其他饮食和生活注意要点。