一般情况下，胆囊炎患者在用药和饮食方面有如下要点：
一、吃什么
1.药物：
胆囊炎多因胆囊管梗阻、化学刺激、细菌感染等引发胆囊炎症性病变，患者通常需服用利胆药物与抗生素，常见的有消炎利胆胶囊、胆宁片、大黄利胆胶囊、阿莫西林胶囊、尼美舒利分散片等。
2.食物：
胆囊炎患者适宜进食低胆固醇、低脂肪、高维生素C、高膳食纤维的食物，这有助于胃肠道消化，利于病情恢复，例如可选择黑豆、小米、胡萝卜、冬瓜、橙子、香蕉、芹菜、白菜等。日常要注意保持清淡饮食，减少辛辣、生硬、油腻食物的摄入，以防病情加重。
二、饮食禁忌
1.忌吃高刺激性食物：
胆囊炎患者不应喝咖啡、浓茶、酒等高刺激性饮品，否则可能引发一些胃肠道反应，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。
2.忌吃高胆固醇食物：
忌吃鸡蛋、猪肝、蟹黄等高胆固醇食物，因为这类食物不易消化吸收，易引起胆囊收缩，可能导致胆囊阻塞，从而出现疼痛症状。
3.忌吃高脂肪食物：
忌吃肥肉、油条、花生等高脂肪食物，由于胆囊炎患者胆汁排放受阻碍，胆盐排出量相应减少，削弱了消化脂肪的能力，进食高脂肪食物容易使病情加重。
总之，胆囊炎患者要合理选择药物和食物，注意饮食禁忌，以促进病情的良好恢复。