耳朵很油的原因包括湿性耵聍、耳部湿疹、基因等。
一、湿性耵聍：外耳道软骨部的耵聍腺可分泌耵聍，多数人刚分泌出的耵聍为淡黄色液体样物，其遇空气干燥后会形成片状干性耵聍。而有些人分泌的耵聍含油脂较多，即便遇空气后仍呈油性分泌物，附着在外耳道皮肤表面，油性耵聍从外耳道流出就会出现耳朵出油现象。
二、耳部湿疹：耳部湿疹会导致耳朵很油。查体可见耳部皮肤轻度充血，毛囊发炎，局部油脂腺分泌旺盛，上皮增生脱落，使得分泌的油脂增多。患者会自觉局部瘙痒明显，这通常与患者缺乏维生素B族以及局部真菌过度繁殖、感染有关。
三、基因：油耳屎也可能由基因决定，有些人的耵聍腺和皮脂腺分泌极为旺盛，排出的是棕黄色、油性粘稠物质，在尚未干燥时就已积满在外道，甚至流出耳外或凝聚成团，这些统称为软耳屎。
耳朵很油的解决办法如下：
1.可以用酒精清洁耳朵，用棉签蘸取少量酒精清洁耳道，注意不要过度使用酒精，也可选择到正规医院进行清洁。
2.在洗澡或洗头前，使用干净的消毒棉签将耳孔堵塞，防止污水进入耳朵。
3.饮食应以清淡为主，多吃容易消化且营养丰富的食物，常吃蔬菜和水果，避免食用带有刺激性的食物，如饮酒、吃葱蒜等刺激性食物，以防热毒内攻对耳朵造成炎症。
4.如果是耳部湿疹，可外用酮康唑软膏、鱼肝油氧化锌软膏或地奈德乳膏。
总之，耳朵很油的原因多样，要根据具体情况采取相应的解决办法，如有必要应及时就医。